

1952年にスペインのブルゴスに設立されたカンポフリオ社は、スペインの伝統に基づいた最高品質の製品を、世界40カ国
以上、2億5千万人以上の消費者の皆様に提供している、国際規模の会社です。その確かな品質と味わいで食の楽しみを
お届けする食肉加工製造分野のトップブランドです。
世界三大生ハム(ハモンセラーノ・金華ハム・パルマハム)の一つ、カンポフリオ社のハモンセラーノ
は手作業で原料を厳選し、四季の気温を模した温度管理の下で熟成されています。第一段階では、
自然塩で塩漬けし、その後、水洗いされます。そして、暗く静かな貯蔵庫で、じっくりと乾燥熟成
され、スペイン伝統商品として生産されます。最終段階では、最高品質のハモンセラーノを選別
するための検品作業を行い、最良の熟成状態の物を1本1本手作業で選別しています。
また、ハモンイベリコには希少な黒豚、イベリア種を使用しています。濃い赤色ときめ細かい
刺しが特徴で、長期熟成による格別な味わいをお楽しみいただけます。
HPP(High Pressure Processing)高圧加工処理は、食品加工の際、熱を使わずに殺菌する方法です。製品は包装後、高圧容器内で6000気圧
という超高圧に加圧され、その後一気に解放されることにより、細菌類が不活性化されます。これによって腸内細菌類、E.コリ大腸菌、
リステリアモノサイトゲネス等は検出されなくなりますが、製品の形状や味覚特性は変化しないため、見た目や味も損ないません。
通常、輸入された生ハムは、国内の加工場で加工されます。昨今、日本でも肉の扱いは法律的にも
厳しく管理されておりますが、日本到着後、スライス加工処理などの過程の中で製品が汚染される
可能性は排除されておりません。弊社はその問題をクリアするために、現地工場で密閉パック、
HPP高圧加工処理による殺菌工程で製造された商品をご提供しています。




【東京都】東京都23区(千代田/中央/港/新宿/文京/台東/墨田/江東/品川区/目黒/大田/世田谷/渋谷/中野/杉並/豊島/北/荒川/板橋/練馬/足立/葛飾/江戸川)東京都内 生ハム(ハモンイベリコ ハモンセラーノ)(代々木/渋谷/原宿/池袋/六本木/赤坂/青山/恵比寿/目黒/五反田/品川/田町/東京/銀座/新橋/上野/秋葉原/神田/四ツ谷/御茶ノ水/八王子/立川/武蔵野/三鷹/青梅/府中/昭島/調布/町田) 生ハム【千葉県】千葉/銚子/市川/船橋/木更津/松戸/成田/佐倉/習志野/柏/君津など 生ハム 【埼玉県】さいたま/川越/熊谷/川口/行田/秩父/所沢/春日部/狭山/上尾/草加/越谷/和光/新座など 生ハム【神奈川県】横浜/川崎/横須賀/平塚/鎌倉/藤沢/小田原/茅ヶ崎/逗子/相模原/厚木/大和/伊勢原など 生ハム【愛知県】名古屋/豊橋/岡崎/一宮/瀬戸/半田/春日井/刈谷/豊田/安城など 生ハム【大阪府】大阪市/堺/岸和田/豊中/池田/吹田/高槻/守口/枚方/八尾松原/羽曳野/門真/藤井寺など 生ハム【京都府】京都/福知山/舞鶴/綾部/宇治など 生ハム【兵庫県】神戸/姫路/尼崎/明石/西宮/芦屋など 生ハム(ハモンイベリコなど)【全国】北海道/青森/岩手/宮城/秋田/山形/福島/茨城/栃木/群馬/山梨/新潟/長野/富山/石川/福井/岐阜/三重/静岡/滋賀/奈良/和歌山/鳥取/岡山/山口/島根/広島/徳島/香川/愛媛/高知/福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島/沖縄/札幌/千歳/石狩/函館/小樽/夕張/旭川/富良野/網走/室蘭/苫小牧/登別/帯広/釧路/根室/青森/弘前/八戸/十和田 生ハム(ハモンイベリコ ハモンセラーノ)/三沢/仙台/石巻/塩竈/気仙沼/白石/盛岡/花巻/一関/釜石/福島/会津若松/郡山/いわき/喜多方/伊達/水戸/日立/土浦/古河/石岡/つくば/ひたちなか/守谷/筑西/宇都宮/足利/栃木/佐野/鹿沼/日光/小山/さくら/前橋/高崎/桐生/伊勢崎/館林/渋川/甲府/富士吉田/山梨/韮崎/新潟/長岡/三条/柏崎/十日町/糸魚川/上越/魚沼/長野/松本/上田/岡谷/飯田/諏訪/伊那/駒ヶ根/大町/茅野/塩尻/佐久/富山/高岡/砺波/金沢/小松/輪島/加賀 生ハム/福井/敦賀/小浜/勝山/鯖江/岐阜/大垣/高山/多治見/中津川/瑞浪 生ハム(ハモンイベリコ ハモンセラーノ)/恵那/土岐/各務原/可児/津/四日市/伊勢/松阪/桑名/鈴鹿/尾鷲/鳥羽/伊賀/静岡/清水/浜松/沼津/熱海/伊東/富士/磐田/焼津/掛川/藤枝/御殿場/大津/彦根/長浜/草津/栗東/甲賀/奈良 生ハム(ハモンイベリコ ハモンセラーノ)/天理/橿原/和歌山/鳥取/米子/倉吉/岡山/倉敷/備前/下関宇部/山口/萩/岩国/松江/浜田/出雲/広島/呉/三原/尾道/福山/徳島/鳴門/高松/坂出/徳島/鳴門/松山/今治/宇和島/高知/北九州/門司/小倉/博多/大牟田/久留米/太宰府 /佐世保/八代/別府/延岡/日南/指宿/霧島/那覇/名護など 生ハム(ハモンイベリコなど)
スペイン産 生ハム.com 【お問合せ窓口】 株式会社スマイル 食品部 【担当】中村・篠塚・河村 TEL03-6743-7043(10:00~17:00受付)※土日祝休
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